インドネシア～～

本日　昼前から　気合を入れて　上野へ

 

アメ横センタービル　地下のアジア料理の材料を売っているお店へ　Go Go

 

 

こんなに買い込みました

 

しかも石臼もね！！　スパイスつぶします　　

 

BALIでは　どの家庭にもあるのが　当たり前です

 

生唐辛子　バワンメラ（赤小玉ねぎ）　キャンドルナッツ　空芯菜　レモングラス

 

面白いものたっくさん　買いましたぁ

 

 

にんにく　バワンメラ　唐辛子　キャンドルナッツ　トマト　を煮込んで　石臼でつぶして～

 

 

サンバルトマトの出来上がり　　チキンにつけて焼いたり　なんにつけても良いです（辛い）

 

 

これはサンバルマタ　玉ねぎと唐辛子のソースというか　付け合せなんですがこれも辛め

 

塩焼きの魚にのせてもおいしいし　から揚げとかにのせてもおいしい　これも万能です

 

 

しかしまだ　１回目だから　食べてみて　好みを調節する必要があるなぁぁ～～