ふるさとの味!!

８月の里帰りの時 家族に聞いてきたレシピで
マデのおうちの味
アヤム ブトゥトゥayam betutuを作りました
鶏肉にすりこむ調味料を石臼で潰して
すりこんだら蒸し器で一時間
そのあと 肉から出たスープとともに
鶏肉をココナッツミルクで煮ます

時間がかかる料理ですが美味しかったぁ
またやろう!!